Receptes
Kartupeļu klimpas ar nēģu pildījumu
Sastāvdaļas:
600g kartupeļu
3 olas
50 g sviesta
½ tējkarote sāls
1 ēdamkarote miltu
Nēģi
Mazs gabaliņš speķis
Pagatavošana:
Vārītus kartupeļus samīca, pieliekot vienu veselu olu un divus olu dzeltenumus. Pielej kausētu sviestu, pieliek sāli un miltus. No šīs masas veido apaļas klimpas.
Speķi smalki sagriež un cep uz pannas, pieliekot kantainos gabaliņos sagrieztu nēģi. Klimpu vidū iespiež caurumiņu un piepilda ar cepto maisījumu, vāra vieglā sālsūdenī 10 minūtes.
Nēģu svētki Carnikavā
Nēģu svētki ir vērienīgākie svētki Carnikavas novadā, kuri ik gadu tiek svinēti augustā, atzīmējot nēģu zvejas sezonas atklāšanu. Tad mūzikas pavadībā savu karalisti ierodas apskatīt pats „Nēģu karalis”, kurš dodas tradicionālajā svētku gājienā kopā ar atraktīvajiem pasākuma dalībniekiem un viesiem. Atrakciju šajos svētkos, protams, netrūkst!
Kamēr sportisti cīnās par „Nēģu kausu”, tikmēr viesi var baudīt ziedu laivu parādi, muzikantu koncertu, kā arī 400 litru lielā katlā domes darbinieku vārīto nēģu zupu. Ikvienam šajos svētkos ir iespēja pārbaudīt savus spēkus arī nēģu ātrēšanas sacensībās.
Gaidīsim ciemos
Carnikava, Carnikavas novads, Šosejas iela 15, LV-2163
Tālrunis
(+371) 29444273
(+371) 29654756
E-pasts
info@negi.lv